le projet

Un projet collectif

L'enthousiasme que suscite la réouverture de ce lieu collectif et convivial est réel, sincère et répond à un besoin fort de la population. Le collectif souhaite offrir une offre commerciale de qualité adossée à un programme social, solidaire, culturel, constructif, novateur, ouvert et tourné vers toutes et tous. Il s'appuie pour cela sur les compétences de l'ensemble de ses membres. C'est avec optimisme qu'il se réunit régulièrement afin de travailler d'une manière réaliste sur le projet. De nombreuses rencontres avec des acteurs locaux, des élus et différentes structures (ESS, associations, producteurs) ont déjà eu lieu pour affiner le projet. Le collectif prend à cœur de le rendre viable et de le concrétiser.

Dès le départ, l'ensemble des réflexions et des études s'articule autour de trois axes majeurs, interdépendants, l'offre socioculturelle, la solidarité et la viabilité économique et administrative.

Tant sur le plan culturel qu'économique, le collectif s'est renseigné auprès d'autres commerces et structures du même genre pour que l'idéalisme, essentiel et inhérent à chaque projet, s'additionne à un réalisme structurant, qui lui permettra de voir le jour. Enfin, nous souhaitons conserver une certaine liberté vis à vis de l'offre que nous proposerons. Nous sommes convaincus qu'elle pourra évoluer en fonction des attentes des publics. Le nom de notre collectif "Bistrot Lab'" indique que nous voulons nous constituer comme un laboratoire d'idées, pour laisser la place aussi aux habitants d'être acteurs de leur quotidien et de la vie du bar. L'ensemble de ce projet porte une vision collective, coopérative et bienveillante.

La presse en parle :
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Les membres de l'association se réunissent selon leurs souhaits de participation dans des groupes de travail aux thématiques variées. Voici les commissions actuellement créées.

Conseil collégial
Eux ils sont un peu spéciaux, parce qu'autant on n'a pas de chef, autant il faut des gens pour veiller à ce qu'on soit bien dans les clous pour que personne n'aille en prison. Ils sont notre conscience, notre "attention tu vas te faire mal, mets un casque et lave toi les dents". Quand on veut faire une grosse dépenses c'est à eux qu'on demande. Quand on veut faire un poker avec des jeux d'argent c'est eux qui nous disent non. Ils sont notre maman qu'on aime fort mais qui nous interdit de jouer à la console après minuit...
> Missions :  
- Valider les décisions engageant la responsabilité légale, contractuelle ou financière de l'association
- Effectuer les démarches auprès des salariés
- Organiser le planning et la formation des salariés

Vie Associative
C'est eux qui t'accueillent avec un grand sourire, sont contents de voir arriver de nouvelles personnes. Ils s'assurent qu'on ait de quoi boire un coup pendant des réunions, ils nous tiennent la main quand on veut faire des projets, ils t'écoutent, te comprennent. C'est un peu notre rayon de soleil au milieu des champs de fleurs.
> Missions :
- Accueil des nouveaux bénévoles
- Présentation de l'association, des outils (Charte, whatsapp, discord, mailing lists...)
- Accompagnement sur la création d'activités
- Pôle convivialité (achats boissons bénévoles...)
- Faire en sorte que chacun se connaisse mieux en favorisant les échanges entre les membres
- Identifier ce que les bénévoles veulent faire, savent faire, ainsi que leur disponibilité
- Organiser le planning et la formation des bénévoles
- Organiser les réunions inter-commissions

Exploitation
Ils se débrouillent pour que le bar tourne bien
Quand est ce qu'on ouvre ?  Qu'est ce qu'on boit ? Est ce que la banque est contente ?
Comment on s'organise dans le bar, hors activités ? 
 > Missions :
- Construire le planning d'exploitation
- Organiser le travail dans le bistrot et s'assurer de la solidité du cadre juridique
- Gérer les aspects commerciaux
- Prévoir les achats de marchandises et la logistique liée à leur réception

Finances
C'est eux qui disent oui ou non si on a besoin d'argent pour faire des trucs.
 > Missions : 
- Établir le plan de financement, trouver des sources de financement
- Suivre le budget, valider les demandes de financement des commissions et articuler le budget en fonction des différentes demandes

Coordo Com
Ils savent tout ce que tout le monde fait dans l'asso, passé, présent, futur et s'ils savent pas, ils demandent. Du coup c'est eux qui gèrent l'agenda d'un peu tout. Comme ils connaissent tout, ils sont capables de dire si ce que tu proposes ne correspond pas aux valeurs de l'asso. Ils posent ce genre de question : - T'es où ? - Tu fais quoi ? - Avec qui ? - T'as envoyé un mail à machin ? Attention, la commission coordo te regarde. Mais c'est pas ta mère, débrouille toi tout seul.
> Missions :
- Travailler sur la communication interne & externe
- Faire le lien entre les commissions
- Avoir une vue d'ensemble de l'asso et des tâches en cours
- Lire tous les comptes-rendus de commission et compiler les décisions importantes
- S'assurer que les actions des commissions sont cohérentes avec la stratégie et les valeurs de l'association
- Être au fait du fonctionnement et des valeurs de l'association afin de pouvoir répondre aux demandes des autres commissions

Gouvernance
- Travailler sur le mode de gouvernance, le fonctionnement interne de l'association

Brico - Déco
Une grande famille. Tata répare le grille pain. Jérémy donne un coup de vernis sur la table basse. Oh, il a encore fait une tâche, le polisson. Papy passe un dernier coup de plumeau sur la tireuse à bière. "J'vous jure qu'elle va pas mousser cette fois", dit-il avec un sourire amer et malicieux. La nouvelle lampe amenée par Thierry donne une ambiance douce et chaleureuse. Merci Thierry. On se recroise dimanche prochain
> Missions :
- Aménager les pièces en fonction du public et des activités
- Lister les besoins
- Trouver le mobilier et la décoration
- Organiser les pièces avec les moyens
- Utiliser toutes les parties du bistrot pour le rendre utile et agréable
- Entretien et gros ménage ponctuel du bistrot
- Déterminer les travaux à mettre en œuvre et organiser le planning des chantiers
- Trouver le matériel nécessaire et réaliser les chantiers
- Suivre les réparations hors chantiers bénévoles

Anim'actions
C'est ici que tu demandes des trucs de type :
- Est-ce qu'on peut organiser une pyjama party au bar ?
- Est ce que je peux inviter une licorne ?
- Est ce que je peux ramener 15kg de foin pour ma licorne dans le bar ?
- Est ce que Céline Dion peut venir fêter mon anniversaire ?
- On peut avoir une piscine à balles ?
- Et après, on pourrait avoir des montagnes russes ?
- Et là y'a un dragon, et une fusée, c'est d'accord ?
Ils peuvent dire non. Mais c'est pas souvent.

  > Missions :
- Organiser le calendrier des activités socioculturelles au Bistrot
- Démarcher les intervenants pour ces activités festives, éducatives et socioculturelles
- Organiser les ateliers d'inclusion numérique

Cabane à dons  (groupe de travail rattaché à "Anim'actions") > Missions :
- Entretenir la cabane et assurer son bon fonctionnement
- Développer la communication auprès de la population sur les notions de respect, de solidarité et de don
- Organiser des évènements festifs et en relation avec la gratuité

Jardin partagé (groupe de travail rattaché à "Anim'actions") > Missions :
- Entretenir le jardin de la Grotte
- Assurer l'animation "Découvre ton jardin" pour les enfants
- Partager et découvrir les techniques de semence
- Revenir au plaisir d'une production participative et collective
- Organiser des évènements conviviaux (repas partagé, spectacles...)

Bistrot Mobile (groupe de travail rattaché à "Anim'actions") > Missions :
- Effectuer les démarches pour participer aux évènements locaux "hors les murs"
- Assurer le service boisson et petite restauration "hors les murs"

Les Consomm'acteurs
C'est la commission des jeunes, pour y construire leurs projets.
Ils ont une pièce dédiée au bistrot.
  > Missions :
- Créer un lieu informel de réunions et de rencontres pour les 15-25 ans du territoire
- Accompagner la réalisation de projets initiés par les 15-25 ans au sein du bistrot

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Vous pouvez nous contacter à  association.bistrot.lab@gmail.com et recevoir si vous le souhaitez :
- l'info du bistrot (format numérique)
- la gazette du bistrot (format papier)
A bientôt !